Организация питания в ДОУ
Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 225» г.о. Самара
Телефоны горячей линии:
88463734922 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
88463377393 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
88005554943 Роспотребнадзор
Режим работы горячих линий
с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
Ответственными за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 225» г.о. Самара являются:
Тел./факс 8 (846) 3032330
E-mail: doo225@samara.edu.ru
Медицинская сестра МБДОУ «Детский сад № 225» г.о. Самара
Мижарева Наталья Ивановна
Тел.8 (846) 3032330
Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара
Актуальное утверждённое меню (примерное по сезонам) в соответствии с возрастной категорией обучающихся
- график приема пищи
- 10-дневное меню весенне-летний период от 2 до 3 лет
- 10-дневное меню весенне-летний период от 3 до 7 лет
- информация по диет.меню
- Меню 30.06.22
- Меню 01.07.22
- Меню 04.07.22
- Меню 05.07.22
- Меню 06.07.22
- Меню 07.07.22
- Меню 08.07.22
- Меню 11.07.22
- Меню 12.07.22
- Меню 13.07.22
- Меню 14.07.22
- Меню 15.07.22
Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания. В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 2 до 7 лет. Организация питания осуществляется по примерному 10 – ти дневному рациону питания (меню), что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в бракеражном журнале. Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими детьми ДОУ. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.
График выдачи готовых блюд с пищеблока, режим питания
В МБДОУ «Детский сад № 225» г.о. Самара организовано 4-х разовое питание:
- Завтрак
- Второй завтрак
- Обед
- Уплотнённый полдник с включением блюд ужина
- график0001
- график0002
- График выдачи
Информация о поставщике готовой продукции и сырья
Поставку продуктов осуществляет: ООО "Кондитерское"
Юридический адрес:443082,г.Самара ул.Тухачевского,56а
ИНН 6311012722 КПП 631101001
БИК 043601607
ОГРН 1026300533247
р/с 40702810454080100186 в Поволжском банке ПАО Сбербанк г.Самара
К/С 30101810200000000607
По вопросам питания обращаться по телефону: (+7846)242 90 95
Нормативно-правовые акты по организации питания
- Положение о Бракеражной комиссии
- Приказы
- Положение об организации питания воспитанников и работников
- Питание рекомендации
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
- Контракт 2022г
- Приказ о бракер комиссии
- ФЗ о качестве и безопасности пищ.прод
- ФЗ об образовании
- МР гигиена детей
КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ ДОШКОЛЬНИКОВ
Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся
В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu
- Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях (Методические рекомендации)
- ПРИКАЗ 1_1 от 10.01.2022г
- Приложение к приказу 1_1
- акт контроля
- аналитическая-справка
- анкета удовлетворенности родителей
- МР родительского общественного контроля
- положение-о-родительском-контроле
- справка